Esta receta es estupenda para una cena o una comida de picoteo, para comer de tapitas, algo que a mi personalmente me encanta, comería todos los días así si se pudiera... porque eso te permite probar muchas cosas distintas. Además es una receta de lo más sencilla. Ingredientes: - 1 rodaja de provolone - 1 diente de ajo - Champiñones o setas (al gusto de cada uno) - 1 guindilla - 300 ml de vino blanco - Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Preparación: - Pelamos y picamos el ajo. Limpiamos y cortamos las setas o champiñones y troceamos la guindilla. - En una sartén ponemos un poco de aceite, ponemos el ajo y cuando haya cogido color añadimos las setas y la guindilla. Rehogamos unos minutos. Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que reduzca. - En un molde apto para horno, ponemos un trozo de queso provolone y sobre él, añadimos el salteado. Introducimos en el horno a 200º C durante unos 1...