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Mostrando entradas de mayo, 2011

HOJALDRE CON HUEVO Y BEICON

Ingredientes:   - 1 lámina de hojaldre   - 3 huevos   - Beicon   - 200 g de queso rallado   - 150 g de nata   - 1 cebolla (la receta original la pedia pero como a mi no me gusta yo no la añadí)   - 1 huevo   - Sal y pimienta Preparación:   - Colocamos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno. Doblamos los bordes hacia dentro (formando un marco). Pinchamos el hojaldre, salvo los bordes, para que no suba.   - Cascamos un huevo y batimos. Con él pintamos los bordes del hojaldre. Al huevo que nos sobre, le añadimos la nata y el queso rallado. Salpimentamos y repartimos la mezcla por el hojaldre.   - Cortamos el beicon en tiras o cuadraditos y lo añadimos en forma de circulo, para poder colocar dentro un huevo.     - Precalentamos el horno y metemos el hojaldre durante 25 minutos a 180º C. Por último, al sacarlo, podemos espolvear un poco de cebollino. Viene a ser una especie de pizza, pero la mezcla del huevo,...

PROVOLONE CON SALTEADO DE CHAMPIÑONES Y GUINDILLAS

Esta receta es estupenda para una cena o una comida de picoteo, para comer de tapitas, algo que a mi personalmente me encanta, comería todos los días así si se pudiera... porque eso te permite probar muchas cosas distintas. Además es una receta de lo más sencilla. Ingredientes:   - 1 rodaja de provolone   - 1 diente de ajo   - Champiñones o setas (al gusto de cada uno)   - 1 guindilla   - 300 ml de vino blanco   - Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Preparación:   - Pelamos y picamos el ajo. Limpiamos y cortamos las setas o champiñones y troceamos la guindilla.   - En una sartén ponemos un poco de aceite, ponemos el ajo y cuando haya cogido color añadimos las setas y la guindilla. Rehogamos unos minutos. Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que reduzca.   - En un molde apto para horno, ponemos un trozo de queso provolone y sobre él, añadimos el salteado. Introducimos en el horno a 200º C durante unos 1...